cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Japanese Carrot Salad Dressing
Zutaten für 2	Menge anpassen
die Zutaten:
1 klein	Carrot; peeled and shredded (about 1/2 cup)
2 Esslöffel	Mirin
2 Esslöffel	Rice vinegar or cider vinegar
1 Esslöffel	soy sauce
1/2 Teelöffel	Dark sesame oil (or less; just for flavor)
2 Esslöffel	onions minced
1 Esslöffel	mustard prepared
1 Esslöffel	Grated fresh ginger root (optional)
die Zubereitung:
from the Moosewood Restaurant Low-fat Favorites Cookbook - pg. 346 Whirl all in a blender. (I like to keep the carrot shredded and stir into the blended mixture.) Well covered, it keeps in the refrigerator about a week. Makes 2/3 cup. Per 1 oz. Serving as written with the 1/2 tsp oil: Cal 27, Fat .5g (18% Cff), Prot .4g, Carbo 5.4g, Fiber .4g, Sodium 174mg.

Anmerkungen zum Rezept: