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| 2/3 Tasse | Rice Wine Vinegar |
| 1/4 Tasse | soy sauce |
| 1/4 Tasse | vegetable oil |
| 3 Esslöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | mustard dry |
| 1 Prise | cayenne pepper |
| 1 x ca. 450 g | bean sprouts fresh |
| 14 x ca. 30 g | Dried chuka soba noodles |
| 1/4 Tasse | Sesame Oil oriental |
| 2 x ca. 450 g | Cooked bay shrimp |
| 3 gross | Cucumbers; peeled halved, thinly sliced |
| 6 | green onions sliced |
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