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Rezept:

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Jerusalem Artichoke with Mushrooms and Thyme
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Jerusalem artichokes
1 x ca. 30 g	butter
5 Teelöffel	Olive oil; divided use
1	Onion chopped
1 Tasse	white wine
1	Bayleaf
1 1/2 x ca. 450 g	mushrooms fresh
4	cloves garlic minced
1 klein	lemon
1 1/2 Teelöffel	thyme fresh, chopped