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Judy's Southern-Fried Chiles Rellenos
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 grossGreen chiles (New Mexico or Poblano) (2-3 per person as entree)
1/2 x ca. 450 gCheese (Co-jack; or Jack, or pepper jack cheese) cut in 1/2" x 3" strips
Batter
1 TasseFlour plus
1 TeelöffelBaking powder (or use self-rising flour)
1 TasseNonfat buttermilk
2 eggs
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelsoda
Sauce
1/2 grossOnion chopped
2 Esslöffelsalad oil
2 DoseTomatoes (drained and processed) -or
4 mittelFresh tomatoes; processed
1 Dose(8 oz.) tomato sauce
1 Teelöffelgarlic minced