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Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Juicy-Juicy-Juicy Smoked Turkey
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
To One Gallon Of Water
1/4 Tasse	vinegar white
1 Esslöffel	Pickling spice
1/2 Teelöffel	allspice
1 Teelöffel	pepper
1 Teelöffel	garlic powdered
1 Teelöffel	onion powder
1 Teelöffel	celery salt
1 1/2 Tasse	salt
1 Teelöffel	Liquid Smoke
1/4 Tasse	Brown surgar
1 Esslöffel	Maple extract
die Zubereitung:
Make up enough brine to totally submerge bird. Let sit in brine for 48 to 55 hours. Smoke low and slow to 165-170 degrees internal. Juicy-Juicy-Juicy

Anmerkungen zum Rezept: