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Julia Child's Tomato and Caper Pizza
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Dough
1 1/2 Tassewater warm
4 Teelöffelyeast instant
1 Teelöffelsugar
2 1/4 Teelöffelsalt
2 Esslöffelcornmeal
4 Esslöffelolive oil
4 TasseUnbleached all-purpose flour; (approx.)
Topping
1 Esslöffelolive oil
1 grossGarlic cloves finely minced
1 TassePizza sauce; (approx.)
1/4 TeelöffelChili pepper; (optional)
1/4 Teelöffeloregano
1/8 Teelöffelblack pepper ground
3 TasseShredded mozzarella or Brick cheese; (approx.) (enough to cover pizza in one even layer)
1/3 Tassered onions thinly sliced
2 EsslöffelCapers; (small size)
2 x ca. 30 gThinly sliced Italian calabrese sausage; up to 3