cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Julkage (Danish Christmas Bread)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Dough
1 Tasse	milk
1	egg
2 Esslöffel	butter
1 Teelöffel	vanilla
1/4 Tasse	sugar
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	cinnamon
1/2 Teelöffel	Dried lemon peel, or freshly grated to taste
1/2 Teelöffel	cardamon ground
3 Tasse	all-purpose flour
2 Teelöffel	Rapid or Quick yeast
Add
1/2 Tasse	Dried fruits (raisins, cherries)
1/4 Tasse	Chopped almonds (up to 1/2)
Wash
1	Egg beaten with:
2 Esslöffel	Milk Or cream
die Zubereitung:
Add dried fruits/nuts to the abm pan 5 min. After kneading starts. Remove dough from abm. Divide into 3 equal pieces. Roll each piece into a long rope and braid ropes together. Place braid on lightly greased baking pan. Cover, let rise about 1-1/2 hours. Brush dough with Egg Wash Bake in preheated 350° oven 25-30 min. Till golden.

Anmerkungen zum Rezept: