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Jumbo Lump Crabcakes, Cucumber Carrot Salad and Chipotle
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Make The Base
1 TasseSoy oil
1/2 TasseChopped onion, small dice
3/4 TasseChopped peppers (red, green and yellow), s
3 egg yolks
1/4 Tasselime juice fresh
1/4 Tassedijon mustard
1/2 Esslöffeltabasco
1 EsslöffelVietnamese fish sauce
1 x ca. 450 gJumbo lump crabmeat, uncleaned
1 1/2 EsslöffelEach of fresh dill, chives and parsley, cleaned, stems
1 1/2 TasseFresh bread crumbs (crusts removed)
1 TasseJapanese bread crumbs, (Panko)
1 Esslöffelwhite pepper freshly ground
2 eggs