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2 | eggs |
2 Tasse | sugar |
1/2 Tasse | oil |
1 Teelöffel | vanilla |
2 Tasse | Flour(unbleached white) |
1/2 Teelöffel | salt |
1 Teelöffel | Baking soda |
2 Teelöffel | cinnamon |
1/4 Teelöffel | nutmeg |
5 mittel | apples diced |
1 Tasse | walnuts chopped |
Beat eggs until light & fluffy. Gradually add in sugar, oil & vanilla. Sift together flour, salt, soda, cinnamon & nutmeg (I don't sift, just mix); add to first mixture. Stir in apples & walnuts. Place in greased 9x13" pan. Bake in 350 deg. Oven for 45 min. Or until center springs back when touched. Allow to cool in pan on a rack for 15 min; spread with Cream Cheese Frosting (recipe follows).
Cream Cheese Frosting
1 pkg (3 oz) cream cheese 3 T butter, softened 1/2 t vanilla 1 1/2 c powdered sugar
Beat cream cheese and butter together. Add vanilla and beat. Gradually beat in powdered sugar until smooth.
pasquale@lanl. Gov
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Anmerkungen zum Rezept:
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