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Lacto-Ovo: Apple Cake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
eggs
2 Tassesugar
1/2 Tasseoil
1 Teelöffelvanilla
2 TasseFlour(unbleached white)
1/2 Teelöffelsalt
1 TeelöffelBaking soda
2 Teelöffelcinnamon
1/4 Teelöffelnutmeg
5 mittelapples diced
1 Tassewalnuts chopped
die Zubereitung:

Beat eggs until light & fluffy. Gradually add in sugar, oil & vanilla. Sift together flour, salt, soda, cinnamon & nutmeg (I don't sift, just mix); add to first mixture. Stir in apples & walnuts. Place in greased 9x13" pan. Bake in 350 deg. Oven for 45 min. Or until center springs back when touched. Allow to cool in pan on a rack for 15 min; spread with Cream Cheese Frosting (recipe follows).

Cream Cheese Frosting

1 pkg (3 oz) cream cheese 3 T butter, softened 1/2 t vanilla 1 1/2 c powdered sugar

Beat cream cheese and butter together. Add vanilla and beat. Gradually beat in powdered sugar until smooth.

pasquale@lanl. Gov


Anmerkungen zum Rezept: