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Lamb Braciolette Pugliese with Orecchiette
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Thin slices leg or shoulder of lamb; about 4x4x1/4"
8 ScheibeProsciutto; paper-thin
8 2 ounce piec young Pecorino cheese
2 EsslöffelFresh rosemary leaves; chopped
2 Esslöffelmint leaves fresh, chopped
2 EsslöffelFresh parsley leaves, plus 4 T; chopped