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Rezept:

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Lamb Curry with Condiments
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 g	Boneless lamb shoulder; in 1 to 1-1/2 inch chunks
1/2 Tasse	all-purpose flour
2	cloves garlic minced
2 gross	Onions; chopped med-fine
3/4 Tasse	butter unsalted
2 gross	Apples; unpeeled, cored, cut in 1/2 inch cubes
3 Esslöffel	curry powder to taste
1/4 Tasse	Packed dark brown sugar
1/3 Tasse	raisins
2 Esslöffel	Worcestershire Sauce
2	Lemons; unpeeled, thinly sliced; seeds removed
1/4 Tasse	Sweetened; shredded coconut
3/4 Tasse	Chopped black walnuts
1/2 Teelöffel	lime peel grated
2 Teelöffel	Salt
2 Tasse	water