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Lamb En Chilindron
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 x ca. 450 gLamb shoulder
1 Tassered wine
1 Esslöffelrosemary fresh, chopped
4 Esslöffelolive oil extra virgin
2 Spanish onions; in 1/4" dice
6 cloves garlic thinly sliced
2 Chiles choriceros; (may substitute anchos)
4 Pimentos; in 1/2" strips
1 EsslöffelPaprika fuerte