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Lamb Meatballs, Persian Style
Zutaten für 7 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 TasseBulgar wheat, fine ground
2 Tassewater boiling
2 x ca. 450 gLamb stew meat, ground fine
1/2 TasseFinely chopped yellow onion
1/2 Tassepine nuts
3 Esslöffelolive oil
2 eggs beaten
1 Teelöffelcoriander ground
2 Teelöffelground cumin
3 Esslöffellemon juice
2 EsslöffelGround fresh dill
1 Esslöffelfresh mint chopped
1/2 Teelöffelsalt