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Lamb Stew with Wine and Rosemary
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Oranges
3 Esslöffelolive oil divided
2 x ca. 450 gBoneless lamb shoulder/leg
1 mittelOnion Thinly Sliced
1 Tassered wine dry
1/2 Tassechicken broth
2 Teelöffeltomato paste
3 cloves garlic minced
1 TeelöffelFennel Seeds crushed
1 Bayleaf
2 Esslöffelrosemary fresh, chopped
1/2 x ca. 450 gShiitake mushrooms; sliced thin
1/2 x ca. 450 gButton mushrooms; sliced thin
12 kleinRed new potatoes quartered
4 grossCarrots 1/2" diagonal chunks
2 Esslöffelbalsamic vinegar
1/2 Teelöffelsalt