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Lap Mu (Savory Pork Salad)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseGround pork; lean
1/2 Tassewater
4 x ca. 30 gChicken livers
2 Esslöffellime juice
2 Esslöffelbread crumbs dried
1/2 TeelöffelGround serrano chile
2 EsslöffelShallots thinly sliced
Whole green onions; cut in 1/2" pieces
1 TasseCilantro chopped
2 EsslöffelFish sauce; Thai
1/2 TasseMint leaves; whole