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Lapin En Gibelotte
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gRabbit cut into serving pieces
1/4 x ca. 450 gThick-sliced bacon cut into 1 1/2-in sticks
2 Esslöffelflour
2 Tassechicken stock
2 Tassewhite wine
1 cloves garlic minced
1 Bouquet garni (parsley, thyme & bay leaf)
2 Esslöffeltomato paste