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| 1/2 x ca. 450 g | Walnuts |
| 1/4 x ca. 450 g | apricots dried |
| 1/4 x ca. 450 g | Dried prunes, without pits |
| 3 | Peeled apples, cored and quartered |
| 1 gross | Navel oranges, with skin, quartered |
| 1/2 Tasse | wine sweet |
| 2 Esslöffel | Brandy |
| 1/2 Teelöffel | cinnamon |
| 1/8 Teelöffel | cloves ground |
| 1/8 Teelöffel | nutmeg |
| 1 Esslöffel | lime juice |
| 2 Esslöffel | Matzo meal, or as needed |
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Using the steel blade of a food processor, chop very fine, but not to a paste, the walnuts, apricots, prunes, dates, apples and orange. Add the wine, brandy, cinnamon, cloves, nutmeg and lime juice. If needed, add enough matzo meal to make a mortar-like consistency.
1988.
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Anmerkungen zum Rezept:
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