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Le Tze Gee (Spicy Chicken)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasseoil
2 Chicken breasts
1 Esslöffelsherry
1 Esslöffellight soy sauce
1 Esslöffelcornstarch
1 Dose(8-oz.) bamboo shoots, diced
2 EsslöffelHoison sauce
1/2 TeelöffelCrushed red-hot pepper
1 Esslöffelscallion chopped
1 Teelöffelginger chopped
die Zubereitung:

Bone chicken and cube it. Mix sherry, soy sauce and corn starch. Marinate chicken in cornstarch mixture for 15 minutes.

Heat oil. Add chicken cornstarch mixture and stir-fry for 2 minutes. Remove chicken. Add bamboo shoots, hoison sauce, scallion, ginger and crushed red peppers. Stir well, then add chicken and serve.

Anmerkungen zum Rezept: