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Leek, Shiitake and Kasha Pilaf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossegg
1 TasseKasha (whole buckwheat groats)
2 TasseDefatted beef stock or water
1 Teelöffelthyme dried
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1 1/2 Teelöffelolive oil
2 kleinLeeks; white parts only, washed & thinly sliced
12 Shiitake mushrooms (2 oz); stems removed and caps thinly sliced
1 EsslöffelSodium-reduced tamari sauce