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Rezept:

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Leeks in Dilled Lemon Butter
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6 mittel	Leeks -- about 3/4 lbs.
1/4 Tasse	chicken broth
1/4 Tasse	margarine
1 1/2 Esslöffel	lemon juice
1 Esslöffel	Chopped fresh dillweed -- or
1 Teelöffel	Dry
1 Prise	white pepper
die Zubereitung:
Remove roots from leeks. Leave 4" of dark leaves. Split in 1/2 lengthwise. Wash well. Combine leeks and chicken broth in 12x8" pan. Cover with plastic wrap. Vent. Microwave on High for 8-10 minutes until tender.Rearrange after 4 minutes. Drain. Set aside. In glass measure, Microwave 1/4 cup margarine to melt. Add lemon juice, dill and white pepper. Pour over leeks. Toss gently. Cover and Microwave on High for 1-2 minutes to heat. Serve immediately.

Anmerkungen zum Rezept: