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Lemon Grass Pork Chops - Moo Yang Ta-Krai
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cloves garlic minced
Pork Chops
1/2 Teelöffelwhite pepper
2 Esslöffelsugar
2 EsslöffelFish sauce nam pla
2 Esslöffelsoy sauce
1 EsslöffelSesame Oil oriental
1 EsslöffelCognac, Whiskey Or Wine
2 EsslöffelChopped Lemon Grass Citronella (Ta-krai)
1 EsslöffelFinely Chopped Green Onion Scallion or Spring Onion
2 Esslöffelcoconut milk
die Zubereitung:

Broiling over charcoal is a common Thai cooking method which gives meat a distinctive flavor. Boneless pieces of pork threaded onto skewers can be substituted for the chops in a delicious variation of this recipe. ~- ~- Mix together the marinade ingredients then thoroughly combine with the pork chops. Allow to sit for 10 minutes.

Broil/grill the meat over charcoal for about 8 minutes on each side, or until done.

Serve with sweet and sour sauce or other dip of your choice.


Anmerkungen zum Rezept: