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Lemon Mousse Squares W/date Walnut Crust
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Crust
3/4 Tasseflour
1/2 Tassewalnuts chopped
1/2 Tassedates pitted, chopped
1/4 TasseDark brown sugar, firmly packed
1/4 TasseUnsalted butter, cut into small piece
1 Teelöffelvanilla
Mousse
5 Eggs, separated, room temperature
10 Esslöffellemon juice fresh
2/3 Tassesugar
2 TeelöffelLemon peel grated
2 TeelöffelUnflavored gelatin, softened in:
1 1/2 Esslöffelwater
1 Tassewhipping cream chilled
Topping
3/4 TasseChilled whipping cream, beaten to firm peaks
16 Fresh strawberries, cut in half