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Lemon Parsley Broiled Scallops
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gFresh sea scallops
2 Esslöffellemon juice fresh
1 Esslöffelolive oil
1 Esslöffelwater
2 Teelöffelparsley fresh, minced
1 Teelöffellemon rind grated
1/2 Teelöffelpepper ground
cloves garlic minced
die Zubereitung:

Place scallops in a shallow 2-1/2-quart baking dish. Combine lemon juice and remaining ingredients; stir well. Pour over scallops; cover and marinate in refrigerator 10 minutes.

Broil 5-1/2 inches from heat 6 minutes; stir well. Broil an additional 6 minutes or until scallops are done. Yield: 4 servings (serving size: 3 ounces scallops).

Per serving: 134 Calories; 4g Fat (29% calories from fat); 19g Protein; 4g Carbohydrate; 37mg Cholesterol; 184mg Sodium


Anmerkungen zum Rezept: