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1/2 Tasse | brown sugar packed |
1/4 Tasse | cooking oil |
2 | eggs |
1 Teelöffel | lemon peel grated |
2 Esslöffel | lemon juice |
1 Tasse | flour |
1/2 Teelöffel | soda |
1/4 Teelöffel | salt |
2 Tasse | zucchini shredded |
1/2 Tasse | nuts chopped |
2/3 Tasse | sugar powdered |
1/2 Esslöffel | butter or margarine |
1 1/2 Teelöffel | lemon juice |
2 Teelöffel | water hot |
Mix together brown sugar, oil, eggs, lemon peel and juice until well combined. Add flour, soda, salt, zucchini and nuts; stir just until combined. Spread evenly in ungreased 10 x 6 micro-safe baking dish. Microwave (med-high 70%, uncovered, 7 minutes, rotating dish once. Then, microwave (high) 2 1/2 to 3 1/2 min or until no longer dought, rotating dish once. Cool completely. Combine powdered sugar and margarine in micro-safe bowl. Microwave (high), uncovered 15-20 seconds or until margarine is softened. Blend in lemon juice and enough water until of spreading consistency. Spread over bars. Cut into squares.
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Anmerkungen zum Rezept:
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