| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 Tasse | Wishbone Italian dressing |
| 8 Esslöffel | Lemon pepper; (Tones brand) |
| 2 Esslöffel | Willingham's W'ham regular seasoning |
| 2 Teelöffel | Thyme ground |
| 1 Tasse | apple juice |
| 1 Tasse | vegetable oil |
| 2 Esslöffel | Lemon pepper; (Tones brand) |
|
Brine the chicken breasts (use recipe for Dan Gill's brine) for 2 hours. Remove breasts from brine and rinse in cold running water.
Pat dry on paper towels. Marinate breasts in the Italian dressing for 2 hours.
Generously sprinkle on rub on both sides of breasts and under skin if possible.
Smoke chicken breasts 240-250F with strong to medium flavor wood. Mop every 30 minutes on both sides. Remove from smoker when internal temperature in thickest part of breast reaches 155F.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
