Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Lemony Asparagus and New Potatoes
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 x ca. 30 gAsparagus spears
Whole tiny new potatoes; cut into quarters
2 Teelöffelolive oil
1/2 Teelöffellemon peel finely shredded
1/4 Teelöffelsalt
1/4 TeelöffelDried crushed thyme
die Zubereitung:

Snap off and discard woody bases from asparagus.Cut into 2 in. Pieces and set aside. Cook potatoes in boiling water covered for 10 min. Add asparagus and cook covered til both are tender (about 8 min.). Drain and transfer to a serving bowl.

Meanwhile, for dressing, in a small bowl combine the olive oil, lemon peel, salt and thyme. Add to the veggies, tossing to coat.Serve warm.


Anmerkungen zum Rezept: