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Lemony Leek and Mushroom Soup
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Stock
7 Tassewater
1 Tasseonion chopped
2 Leeks, green parts only
4 Parsley sprig
1 grossCelery stalk chopped
2 Vegetable bouillon cubes
Soup
2 Esslöffelolive oil
4 grossLeeks, chopped, white & light green parts only
2 mittelTurnips, peeled & diced
1 grossCelery stalk diced
2 bay leaves
14 1/2 x ca. 30 gCan tomatoes, chopped
12 x ca. 30 gwhite mushrooms sliced