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Lentil Soup (Vrg)
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
2
Shallots
finely chopped
1
Small yellow onion, finely chopped
2
Teaspoons olive oil
3
Cups water
1
Cup dry green lentils
1
Red potato, peeled and finely diced
1
Large tomato, peeled and diced
1
Small stalk celery, diced
1
Small carrot, slivered
1/4
Cup freshly chopped parsley
