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Lentil-Wheat-Broccoli Pilaf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffeloil
1 mittelOnion chopped
1/2 TasseBulgur
1/2 Tasselentils dried
2 Tassewater
1 Teelöffelsalt
1 TasseBroccoli sliced
1 Tasseyogurt plain, nonfat
die Zubereitung:

Saute onions and bulgur in oil until onion is soft. Stir lentils and water into sauteed mixture, bring to a boil. Sprinkle broccoli over mixture, cover and simmer for 20 to 30 minutes, until water is absorbed and brocoli is tender. Serve topped with yogurt.


Anmerkungen zum Rezept: