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Rezept:

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Lentils Monastery Casserole
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittel	onion
1 Esslöffel	oil
2 gross	carrots
1/2 Teelöffel	thyme dried
1/2 Teelöffel	marjoram dried
1 Tasse	Lentils
5 Tasse	Canned tomatoes chopped
2 Esslöffel	parsley dried
2 Tasse	water
1/4 Tasse	sherry
1 Esslöffel	oil
1 Esslöffel	flour
1 Tasse	milk
4 Scheibe	Bread crumbled
3/4 Teelöffel	salt
die Zubereitung:
Saute onion and carrots in 1 T. oil. Add thyme and marjoram. Saute 3-5 min. Add tomatoes, salt, parseley, water and lentils. Simmer 45 minutes. Make cream sauce with 1 T. oil, flour and milk. Add sherry. Add bread crumbs to lentil mixture. Pour sauce into lentil mixture and stir. Pour into 2 qt. Casserole. Bake at 350 F for 40 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: