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Lettuce with Sweet Oxyporum Dressing
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Head iceberg lettuce
1 TeelöffelCumin seed ground
1/2 Teelöffelginger ground
1/2 TeelöffelFresh rue, chopped (opt.)
1/4 Teelöffelpepper ground
1/3 Tassehoney
3 Esslöffelwhite vinegar
1 EsslöffelLiquamen (sep. recipe)
Pitted dates
die Zubereitung:

1) Wash and dry the lettuce; cut or tear into bite-size pieces and place into a salad bowl.

2) Combine the ground cumin, ginger, rue (optional), pepper, honey, vinegar, and liquamen. Squash the dates with your fingers and add them to the spices. Mix well so that the dates break into small fibers.

3) Pour over the lettuce and serve. Note: Try adding 1/3 tsp. Baking soda.


Anmerkungen zum Rezept: