cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Liberty Hall Marinated Beef Tenderloin
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasse	Ruby port
1/4 Tasse	olive oil
1/4 Tasse	soy sauce
1/2 Teelöffel	pepper
1/2 Teelöffel	thyme crushed
1/4 Teelöffel	pepper sauce hot
1	Bayleaf
1 1/2 x ca. 450 g	Boneless beef tenderloin, cut in 1/2" slices
die Zubereitung:
Mix first seven ingredients and pour over steaks. Cover and refrigerate 3 to 6 hours, turning occasionally. Remove steaks from marinade. Place steaks on a broiler pan and place in cold oven. Broil 3 inches from heat 7 minutes; turn and broil 7 minutes more. Junior League of St. Louis

Anmerkungen zum Rezept: