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Rezept:

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Light Egg Nog
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
4 Tasse	skim milk
1 Tasse	Egg Beaters Real Egg Product (I only used 1/2 cup Egg Beaters)
1/4 Tasse	Sugar -or
6 Packung	Equal or Sweet One artificial sweeteners
1/2 Tasse	Pudding mix, instant vanilla or
3 Esslöffel	Sugar-free instant vanilla pudding mix
2 Teelöffel	Vanilla extract (up to 3) (I used 1 1/2 t vanilla; 1/2 t rum extract; and 1/2 t brandy extract)
1/2 Teelöffel	nutmeg ground
die Zubereitung:
(Adapted from Fat-Free Holiday Recipes by Sandra Woodruff, Rd) This rich-tasting version has none of the fat of regular eggnog. Place all of the ingredients in a blender, and blend for 30-60 seconds, or until smooth. Chill for several hours. Shake or stir eggnog well to blend before serving. Serve in glasses or mugs with an additional sprinkle of nutmeg.

Anmerkungen zum Rezept: