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Lighter Chicken Mole
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Skinless boneless chicken breasts
1 mittelonion finely chopped
1 Tassechicken broth low sodium
1 cloves garlic minced
1 15-oz can peeled and sliced tomatoes; undrained
1/3 TasseDark or golden raisins
1/4 TasseCilantro finely chopped
2 Esslöffelchilli powder
2 Esslöffelcocoa powder unsweetened
1/2 Teelöffelsalt
2 Teelöffelsugar
1/2 Teelöffelcinnamon
1/2 Teelöffelground cumin
1 Esslöffelpeanut butter
2 Esslöffellime juice fresh
2 TasseCooked white rice