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Lightly Curried Mussel Wonton Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelbutter
1 Esslöffelonion chopped
1 Esslöffelshallots chopped
1 Esslöffelparsley chopped
1 TasseDry white wine (Muscadet)
1 TasseClam juice
2 x ca. 450 gNew Zealand green lip mussels
1 TeelöffelChinese curry powder
1 Tasseheavy cream
1/2 Teelöffelginger freshly grated
1/2 Teelöffelcilantro chopped