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Rezept:

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Lima Bean Melange
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Packung	Frozen baby lima beans; cooked; well chilled
2	Bell peppers finely chopped
6	Pieces tender celery; cut in small pieces
6	Tomatoes; cored, drained, & chopped
3 mittel	Onions finely chopped
2	Cucumbers chopped
1 Tasse	mayonnaise
die Zubereitung:
Serves 10-12. Does nicely as a salad or as a green vegetable. A great dish for an outdoor summer party or any buffet. Mix all chopped vegetables & add to the cooked, chilled beans. Fold in 1 cup mayonnaise. Should be made a day ahead of time. Stir well before serving. Drain off excess liquid. Add more mayonnaise if salad seems dry. Mrs W.H. (Gladys) Barnett From the <The Bliss of Cooking Returns>, Fort Bliss Officers Wives Club, Ft. Bliss, Tx. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,

Anmerkungen zum Rezept: