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Limas and Sausage Italiano
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gBulk Italian sausage
1/4 Tasseonion chopped
Garlic cloves fresh, minced
1/4 Teelöffelrosemary leaves
1/4 TeelöffelThyme leaves
1 Tasse8 oz. tomato sauce
2 Tasse1 lb. each lima beans
1/4 Tassebutter
1 Tassebread crumbs dried
1 EsslöffelParsley flakes
die Zubereitung:

Crumble sausage; add onion and garlic. Saute in a skillet until sausage is browned, stirring and breaking up with a fork while cooking. Crush rosemary leaves and add to sausage, along with thyme leaves and tomato sauce. Simmer 15 minutes. Drain limas; add to sausage mixture. Stir to mix well. Transfer to a 1 1/2 quart casserole. Melt butter; stir into bread crumbs and parsley flakes, tossing lightly. Spoon over top of bean mixture. Bake in 350 degree oven 1 hour or until crumbs are golden.


Anmerkungen zum Rezept: