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Lime Marinated Pork
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
1/2 Tasselime juice fresh
2 Esslöffelvegetable oil
2 Esslöffelbrown sugar
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelcoriander ground
1/4 Teelöffelginger ground
1 x ca. 450 gPork shoulder country style
die Zubereitung:

Combine marinade ingredients. Reserve 1/4 cup. Place pork in zipper lock bag. Add remaining marinade; seal and chill 2-4 hours, turning bag over once. Prepare grill for medium direct heat. Spray grid with cooking spray. Drain and discard marinade from pork. Place pork on grid, grill covered 6 minutes per side. Brush pork with reserved marinade; grill 3 more minutes per side or until pork reaches and internal temperature of 160°F.


Anmerkungen zum Rezept: