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Lincolnshire Tea Loaf
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gMixed dried fruit (currants, raisins, etc)
6 x ca. 30 gDemerara sugar
10 Fluid cold tea
1 grossegg
11 x ca. 30 gSelf-raising flour
die Zubereitung:

Mix together the fruit, sugar and tea and soak overnight. Next day stir in the egg and flour and place mixture in a greased 2lb loaf tin or two 1lb tins. Bake for 45 minutes 375F then 15-20 minutes at 325F. Keep for 3 days before eating.


Anmerkungen zum Rezept: