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Linda's Quick Bean Soup
Zutaten für 13 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 x ca. 450 gTightly packed chopped fresh kale, (6 cups)
1 Tasseonion chopped
1 Teelöffelgarlic powdered
1 Teelöffelonion powder
48 x ca. 30 gRed kidney beans, (3 cans) undrained
29 x ca. 30 gNo-salt-added whole tomatoes, (2 cans) undrained and chopped
15 x ca. 30 gGarbanzo beans, (1 can) undrained
13 3/4 x ca. 30 gNo-salt-added chicken broth, (1 can)
die Zubereitung:

Combine all ingredients in a large Dutch oven; bring to a boil. Cover, reduce heat, and simmer 1 hour. Yield: 13 servings (serving size: 1 cup).

Per serving: 501 Calories; 3g Fat (6% calories from fat); 33g Protein; 90g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 98mg Sodium

so much that I improvised and created this quick version. It's one of my family's favorites. - Anne Jobes, Butler, New Jersey.


Anmerkungen zum Rezept: