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Little Chicken Pies
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 kleincarrots
6 kleinPotatoes
3 Tassechicken cooked, chopped
Recipe Plain Pastry
1/2 Tassecelery diced
12 Tiny Onions
Eggs lightly beaten
Chicken Gravy
4 Esslöffelbutter
4 Esslöffelflour
2 TasseChicken Stock Or Milk
die Zubereitung:

Cook vegetables until nearly tender; distribute with chicken in 6 individual casseroles. Season with salt and pepper. Pour chicken gravy over mixture.

Chicken Gravy: Melt butter, add flour, stir over low heat til brown. Add chicken stock or milk; stir constantly til thick. Season.

Adjust pastry cover on each casserole. Fit just inside rim; fold edge under, crimp. Slit for steam vents; glaze with slightly beaten egg. Bake in hot oven 450 for 20 to 30 minutes.

freeze individual pies. These are So much better than those store bought ones. Great way to use up leftover turkey too!


Anmerkungen zum Rezept: