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| 1 x ca. 450 g | Liver, beef |
| 1/2 x ca. 450 g | Sausage, bulk |
| 1 Tasse | bread crumbs |
| 2 | eggs beaten |
| 1 Teelöffel | Worcestershire Sauce |
| 1 Teelöffel | lemon juice |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Scheibe | Bacon; To 3 slices |
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Cover liver with boiling water, and simmer 5 minutes. Drain, reserving 1/2 cup liquid; cool. Chop liver; add sausage, breadcrumbs, eggs, Worcestershire sauce, lemon juice, salt, and reserved stock, mixing thoroughly.
Press into an 8-1/2x4-1/2x2-5/8" loafpan. Top wiht bacon, and bake at 350 degrees for 45 minutes. Broil 2 to 3 minutes to crisp bacon slices.
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Anmerkungen zum Rezept:
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