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| 1 Tasse | Roast pork |
| 2 Tasse | Bean sprouts |
| 1 Tasse | chinese cabbage |
| 2 Esslöffel | oil |
| 1 Esslöffel | oil |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Teelöffel | sherry |
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1. Slice roast pork. Blanch bean sprouts. Cut Chinese cabbage in 1-inch sections.
2. Heat oil. Add vegetables and stir-fry to soften (2 to 3 minutes); then remove from pan.
3. Heat remaining oil. Add roast pork, salt and sherry; stir-fry 1/2 minute. Return vegetables and stir-fry only to reheat. Then combine with soft-fried or tossed noodles, as indicated in main recipe.
For Use With Soft-Fried Or
Tossed Noodles
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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