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Lobster American Sauce
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gWhole lobster; steamed and shells removed
2 Esslöffelolive oil
1 Esslöffelbutter
2 EsslöffelShallots minced
1 EsslöffelGarlic minced
2 EsslöffelTomato puree
1/2 TasseBrandy
1 TasseShrimp or fish stock
1/2 Tassewhite wine
1 Esslöffelparsley chopped
1 Tasseheavy cream
3 Esslöffelbutter