cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

London Broil
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Flank steak
1	Garlic clove sliced
1 Tasse	salad oil
1/2 Tasse	vinegar
1 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
2 Teelöffel	mustard dry
2 Teelöffel	Worcestershire
1 Prise	cayenne pepper
1 Tropfen	tabasco sauce
die Zubereitung:
Remove excess fat from steak then score on both sides. Place all the ingredients in a shallow pan. Place steak in pan, then turn over. Marinate at least 3 hours or over- night, turning several times. Place steak in broiler 3 inches from heat. Broil each side 4 minutes. Slice thin across grain diagonally.

Anmerkungen zum Rezept: