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Rezept:

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Longaniza or Linguica
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Teelöffel	Salt [a]
1/4 Teelöffel	Black pepper [a]
2 Teelöffel	Sweet paprika [a]
1 Teelöffel	Minced fresh rosemary or 1/2 teaspoon crumbled dried [a]
2	Garlic cloves; crushed then minced [a]
1 1/2 Esslöffel	White vinegar [a]
1 x ca. 450 g	Lean pork; coarsely ground [b]
1/4 x ca. 450 g	Pork fat; coarsely ground [b]