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| 1/2 Tasse | Dried lotus seeds |
| 8 Tasse | water |
| 1 Tasse | Glutinous rice |
| 4 Esslöffel | sugar |
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1. Blanch lotus seeds. Place in a saucepan with water and bring to a boil; then simmer, covered, 30 minutes.
2. Meanwhile wash glutinous rice. Then add to pan and simmer until thick and porridge-like (1 to 1-1/2 hours).
3. Stir in sugar and serve.
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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