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Rezept:

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Louisiana Court-Bouillion
Zutaten für 7 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffel	vegetable oil
3 Esslöffel	all-purpose flour
1/2 Tasse	Green Bell Peppers; Diced
1/2 Tasse	Celery diced
1/2 Tasse	Onions diced
2	cloves garlic minced
1/2 Teelöffel	thyme dried
1 Dose	(28 Oz) Whole Plum Tomatoes; Drained And Chopped
2 Tasse	Express Fish Broth
1 x ca. 450 g	Flaky White Fish Fillets (Haddock/Snapper); Cut Into 2" Pieces
12 klein	Shrimp (About 1/4 Pound); Peeled And Deveined
2 Teelöffel	Worcestershire Sauce
1 Teelöffel	salt
3/4 Teelöffel	Hot Red Pepper Sauce; (Up To 1 1/4 Tsp)
1/2 Tasse	Cooked Long-Grain Rice; (Up To 3/4 C)
Express Fish Broth
1/2 Esslöffel	olive oil
1	Carrot peeled, chopped
1 klein	Onion Or Large Leek; Finely Chopped
1	Cloves garlic finely chopped
1/2 Tasse	vermouth dry
4	Bottles clam juice
1 1/2 Tasse	Mild Chicken Broth