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Rezept:

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Low Fat Pumpkin Cobbler
Zutaten für 12 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Filling
1/2 Tasse	Egg Beaters(Tm) 99% egg substitute
12 x ca. 30 g	Evaporated skim milk; canned
30 x ca. 30 g	pumpkin canned
1 Tasse	sugar
1/2 Tasse	brown sugar
1 Esslöffel	flour
1 Teelöffel	Pumpkin pie spice
1/2 Teelöffel	salt
Crust
3 Esslöffel	Margarine melted
1 Tasse	flour
1 Tasse	Sugar; scant
4 Teelöffel	baking powder
1/2 Teelöffel	salt
1 Tasse	skim milk
1 Teelöffel	vanilla
die Zubereitung:
Prepare filling: In mixer bowl, combine egg substitute, milk and pumpkin, beating well. Add sugars, flour, spice and salt and mix well. Set aside. Prepare crust: Melt margarine in 13 by 9 inch pan. In a bowl, mix remaining crust ingredients until well blended. Pour evenly over melted margarine in pan. Slowly pour pumpkin filling over crust mixture. Do Not Stir Filling Into Crust! Bake at 350 degrees for 1 hour.

Anmerkungen zum Rezept: