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| 1 Tasse | Fat-free cottage cheese; (8 oz.) |
| 1 Tasse | Nonfat plain yogurt; (8 oz.) |
| 2 Esslöffel | onion chopped |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1 Esslöffel | Crumbed blue cheese |
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In a blender or food processor, combine cottage cheese, yogurt, onion and garlic. Process until smooth. Stir in blue cheese. Stor, covered in refrigerator. Yield; 1 3/4 cups. Diabetic Exchanges: One serving (1 Tbsp.) equals a fee food; also, 11 calories, 34 mg. sodium, 1 mg. cholesterol, 1 gr. carbohydrate, 2 grams protein, trace fat. Submitted by
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